1、用料:普通面粉、黄豆面、水、盐;
2、面粉、黄豆面、盐混合均匀;
3、慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置钟;
4、在面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上揉两分钟,用擀面杖将面团擀成大圆片;
5、将擀好的大圆片来回折叠起来;
6、用刀切成均匀的条状;
7、切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后放在盖垫上即可。
1、用料:普通面粉、黄豆面、水、盐;
2、面粉、黄豆面、盐混合均匀;
3、慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置钟;
4、在面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上揉两分钟,用擀面杖将面团擀成大圆片;
5、将擀好的大圆片来回折叠起来;
6、用刀切成均匀的条状;
7、切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后放在盖垫上即可。