豌豆的做法大全家常

豌豆是一种营养丰富，口感鲜美的食材，可以用来制作各种家常菜肴。以下是几种常见的豌豆做法：

1. 豌豆炒肉末：

材料：豌豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。

步骤：

* 豌豆焯水备用。

* 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

* 加入猪肉末翻炒至变色。

* 加入豌豆翻炒，调入盐、生抽、料酒，炒至入味即可。

2. 豌豆炖豆腐：

材料：豌豆、豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、油。

步骤：

* 豌豆焯水备用，豆腐切块。

* 热锅凉油，放入葱姜蒜和猪肉末翻炒。

* 加入豌豆和豆腐，倒入适量清水，调入盐、生抽、老抽、料酒。

* 炖煮至豆腐入味，收汁即可。

3. 豌豆粥：

材料：豌豆、大米、水、糖（或盐）。

步骤：

* 将豌豆和大米分别浸泡半小时。

* 锅中加足量水，加入大米和豌豆，大火煮沸后转小火慢煮。

* 煮至米烂豆熟，加入适量的糖或盐调味。

* 继续搅拌至粥变稠即可。

4. 豌豆凉拌：

材料：豌豆、胡萝卜、黄瓜、蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油。

步骤：

* 豌豆焯水煮熟，过凉水备用。

* 胡萝卜和黄瓜切丝，与豌豆混合。

* 加入蒜末和调料（生抽、醋、糖、盐、香油），拌匀即可。

这些都是非常简单的豌豆做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望您能享受烹饪的过程，制作出美味的豌豆菜肴！

豌豆的做法大全家常

豌豆是一种营养丰富，口感鲜美的食材，可以用来制作各种家常菜肴。以下是几种常见的豌豆做法：

1. 豌豆炒肉末：

材料：豌豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油。

步骤：

* 豌豆焯水备用。

* 猪肉末加入盐、生抽、料酒腌制。

* 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉末翻炒至变色。

* 加入豌豆继续翻炒，最后加盐调味即可。

2. 豌豆炖豆腐：

材料：豌豆、豆腐、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

步骤：

* 豌豆焯水备用，豆腐切块，五花肉切片。

* 锅中加水，放入五花肉片、葱姜蒜、料酒炖煮。

* 加入豌豆、豆腐块，继续炖煮。

* 加入生抽、老抽、盐、糖调味，炖至汤汁浓稠即可。

3. 豌豆粥：

材料：豌豆、大米、水。

步骤：

* 豌豆提前浸泡，大米淘洗干净。

* 将大米和豌豆一起放入电饭煲中，加入适量的水。

* 选择煮粥程序，煮好后即可食用。可以根据口味加入一些糖或者盐调味。

4. 豌豆凉粉：

材料：豌豆淀粉、水、盐、芝麻酱、醋、生抽、辣椒油。

步骤：

* 将豌豆淀粉和水按照一定比例混合，加入盐搅拌均匀。

* 加热搅拌至透明状，倒入盘中冷却。

* 切成小块，加入芝麻酱、醋、生抽、辣椒油等调料拌匀即可。

以上几种做法都很简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这些做法能对你有所帮助！

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