【电压力锅蛋糕的做法】电压力锅不仅能够快速烹饪饭菜，还能用来制作蛋糕，尤其适合没有烤箱的家庭。使用电压力锅制作蛋糕，操作简单、省时省力，而且口感松软，非常适合日常烘焙爱好者尝试。
一、
电压力锅蛋糕是一种利用电压力锅的高温高压环境进行烘烤的甜点。与传统烤箱相比，电压力锅可以更快地让蛋糕定型，同时保持内部湿润。制作过程中需要注意水位控制、蒸煮时间以及蛋糕的配方调整。以下是制作电压力锅蛋糕的基本步骤和所需材料。
二、电压力锅蛋糕做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉等基本烘焙材料 |
| 2. 搅拌面糊 | 将鸡蛋打散，加入糖搅拌至起泡，再依次加入面粉、牛奶、油等，搅拌均匀 |
| 3. 加入模具 | 将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入电压力锅内 |
| 4. 加水加热 | 在电压力锅内加入适量水（不超过内胆的1/3），盖上盖子，选择“蛋糕”或“蒸煮”模式 |
| 5. 烘烤时间 | 大约需要20-30分钟，具体时间根据电压力锅型号而定 |
| 6. 冷却脱模 | 烘烤完成后，待蛋糕冷却后脱模，可搭配水果或奶油食用 |
三、注意事项
- 使用前确保电压力锅干净，避免残留物影响味道。
- 水量不宜过多，以免影响蒸汽效果。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，以免塌陷。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬汁等调味。
通过电压力锅制作蛋糕，不仅节省时间，还能享受自制甜点的乐趣。无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的小甜品，都是不错的选择。