【鸡都有哪些品种】鸡作为人类最早驯化的家禽之一，种类繁多，用途广泛。根据不同的分类标准，如体型、用途、羽毛颜色、产蛋量等，可以将鸡分为多个品种。下面是对常见鸡种的总结，并以表格形式进行展示。
一、按用途分类
1. 肉用型鸡
主要用于肉食生产，生长速度快，肉质鲜美，适合大规模养殖。
- 白羽肉鸡（如罗斯308、艾瑞克）
- 黄羽肉鸡（如清远麻鸡、杏花鸡）
2. 蛋用型鸡
以高产蛋量为主，蛋品质好，适合蛋鸡养殖。
- 褐壳蛋鸡（如海兰褐）
- 白壳蛋鸡（如海兰白）
3. 兼用型鸡
既可产蛋又可食用，适合家庭养殖或小规模农场。
- 乌骨鸡（如泰和乌鸡）
- 桂花鸡
4. 观赏型鸡
外形美观，常用于庭院或展览，不具备商业价值。
- 火鸡
- 鹤颈鸡
二、按体型分类
| 类型 | 品种举例 | 特点 |
| 小型鸡 | 三黄鸡、本地土鸡 | 体型较小，肉质紧实，适合散养 |
| 中型鸡 | 红羽鸡、芦花鸡 | 适应性强，适合多种饲养环境 |
| 大型鸡 | 科尔多瓦鸡、伊比利亚鸡 | 体型较大，肉质细腻，适合慢速养殖 |
三、按羽毛颜色分类
| 颜色 | 品种举例 | 特点 |
| 白色 | 白羽鸡、白来航鸡 | 肉质较嫩，适合快速育肥 |
| 黑色 | 乌骨鸡、黑羽鸡 | 有药用价值，肉质较香 |
| 黄色 | 黄羽鸡、麻鸡 | 皮下脂肪丰富，味道鲜美 |
| 灰色 | 芦花鸡、灰羽鸡 | 适应性强，抗病力较好 |
四、按地域分布分类
| 地域 | 品种举例 | 特点 |
| 中国 | 淮安黑羽鸡、北京油鸡 | 传统地方品种，肉质独特 |
| 欧洲 | 来航鸡、洛岛红鸡 | 原产欧洲，蛋用性能优异 |
| 美国 | 科布400、罗曼鸡 | 工业化养殖常用品种 |
| 东南亚 | 马来亚鸡、泰国黑鸡 | 适应热带气候，耐热性强 |
五、其他特色品种
- 乌骨鸡：全身黑色，骨骼也为黑色，具有较高的营养价值，常用于煲汤。
- 火鸡：体型大，肉质鲜美，是西方节日的重要食材。
- 珍珠鸡：外形独特，羽毛如珍珠般闪亮，肉质细嫩。
- 鹧鸪鸡：野生鸡种，肉质接近野味，适合高端市场。
总结
鸡的品种多样，选择合适的品种需根据养殖目的、环境条件及市场需求来决定。无论是追求产量还是品质，都可以找到适合自己的鸡种。在实际养殖过程中，合理搭配不同品种，有助于提高整体效益与生态平衡。
附表：常见鸡种分类一览表
| 分类方式 | 品种举例 | 说明 |
| 按用途 | 白羽肉鸡、海兰褐 | 肉用、蛋用、兼用 |
| 按体型 | 三黄鸡、科尔多瓦鸡 | 小型、中型、大型 |
| 按颜色 | 乌骨鸡、白羽鸡 | 黑、白、黄、灰等 |
| 按地域 | 北京油鸡、来航鸡 | 本土与引进品种 |
| 其他 | 火鸡、珍珠鸡 | 观赏或特色品种 |
如需进一步了解某一种鸡的养殖技术或市场前景，可结合具体需求深入研究。