【蒜蓉粉丝娃娃菜的做法】蒜蓉粉丝娃娃菜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、营养丰富，非常适合日常饮食。下面将从材料准备、步骤流程和烹饪小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 数量（份） |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤流程
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 娃娃菜洗净，切成两半或四段，根据个人喜好调整大小。 |
| 2 | 粉丝用温水泡软，沥干备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入生抽、盐、白胡椒粉调味。 |
| 4 | 将泡好的粉丝铺在盘底，再放上娃娃菜。 |
| 5 | 把炒好的蒜蓉淋在娃娃菜和粉丝上。 |
| 6 | 水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。 |
| 7 | 出锅后撒上少许香油提香，即可食用。 |
三、烹饪小贴士
1. 娃娃菜不要切太大，以免影响口感和入味。
2. 粉丝要提前泡软，避免蒸的时候变硬。
3. 蒜末可以稍微多一点，味道更浓郁。
4. 蒸的时间不宜过长，否则娃娃菜会变得太软。
5. 可加入少量蚝油，增加鲜味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的蒜蓉粉丝娃娃菜了。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人，是厨房新手也能轻松掌握的一道好菜。